水溶性食物繊維 多い 食品

水溶性食物繊維が多く含まれている食品は?

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実は、日本人の大勢の方がが水溶性食物繊維不足なのですが、実際食品で補える数値なのか気になりますよね。
そこで、100gに対してのベスト5位までと、一般的に使う食品の含有量がどれくらいあるのかをまとめてみました。

 

水溶性食物繊維が多く食べ物ベスト5

 

1位エシャロット9.1g、2位にんにく37g、3位ゆずの皮3.3g、4位ゆりね3.2g、5位ごぼう2.7g

 

1位に関しては聞いたこともない野菜です。この野菜は100g摂れば水溶性食物繊維の摂取の基準値の8.7gを満たせるレベルですが、他の2位以下の食べ物は200g以上も摂取しなければいけません。また1日だけこの食生活に変化させてもそれでは腸内環境が整う事がないので、毎日続ければいけない、となると本当に厳しいと思います。

 

なので、もちろん普段の食生活は意識しながらとれるころで摂って、サプリなどで豊富に水溶性食物繊維が含まれている健康食品に手助けしてもらう事も1つの手です。

 

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また一般的によく食べられる食材で水溶性食物繊維が沢山摂ることのできるモノは下記で

野菜・・・ にんじん オクラ
果物・・・ アボカド レモン キウイ リンゴ バナナ
海草・・・ もずく わかめ 昆布
きのこ類・・・ しいたけ えのき なめこ

果実、きのこ類、海藻に多い事が特徴なので、それを頭に入れておきスーパーでの買い物の時に意識してみてください。

 

不溶性食物繊維が多く摂取できる食べ物

念のため、不溶性食物繊維もまとておきましたが比較的どれも100gに対しての含有量が多い事と、日本人が良く食べる食材に含まれている事が多いので、不溶性はあくまで参考程度に覚えておくくらいでいいと思います。

野菜・・・ くり カボチャ さつまいも ごぼう にら サトイモ ブロッコリー とうもろこし
豆類・・・ みそ 納豆 大豆 小豆 えんどう豆 グリンピース ひよこ豆
きのこ類・・・ エリンギ 干ししいたけ

不溶性繊維は豆類・イモ類・野菜に、多いのが特徴です。普段採る野菜や味噌汁などからも沢山摂れるので量さえ気にしておけば、そこまで問題ありませんが、不溶性は摂りすぎると逆に便秘が酷くなってしまう事があるので、不溶性:水溶性=2:1の理想的なバランスを気をつけ水溶性が足りないように感じたらサプリなどで補っていきましょう。

 

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